เนื้อเค้กสปันจ์
ทอฟฟี่เค้กน้องหมี อร่อย ไม่หวานมาก เก็บได้นาน 7 วัน เนื้อเค้กนุ่มเบา หรือที่เรียกว่า เค้กฟองน้ำหรือสปันจ์เค้ก ราดด้วยหน้าทอฟฟี่ซอสคาราเมล ผสมกับ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฟินได้ไม่รู้จบ ที่สำคัญเรามีสอนทำลงแพคเกจที่สามารถจัดส่งพัสดุได้ทั่วไทยด้วย
===สอนอะไรบ้าง?
1. สอนการใช้อุปกรณ์พื้นฐาน, การชั่งและตวง
2. สูตรและทุน พร้อมราคาขาย
3. สอนการผสมแป้งเค้กด้วยเครื่องขนาด 6 ลิตร
4. การเทส่วนผสมที่ได้ลงพิมพ์
5. การอบ และการนำออกมาจากถาดรองอบ
6. การทำหน้าซอสราดทอฟฟี่เค้ก
7. การอบหน้าทอฟฟี่เค้ก
=== อุปกรณ์หลักๆ ในการทำทอฟฟี่เค้ก
– เตาอบไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะ 40 ลิตรขึ้นไป(ไม่ควรต่ำกว่านี้)
– เครื่องผสมอาหารอเนกประสงค์(มีฐานรองหมุน) 2.6 ลิตรขึ้นไป
– ถาดรองอบ
– ถ้วยฟรอยขนาดตามต้องการ
**** การเรียนออนไลน์เป็นการเรียนในกลุ่มเฟสบุค ซึ่งมีวีดีโอคลิปต่างๆ แยกไว้ให้เรียนเป็นบทเรียน ผู้เรียนสามารถเข้าเรียนได้ตลอดเวลาตามต้องการ ไม่หมดอายุการเรียน และสามารถสอบถามผู้สอนได้
Rolling one baking studio Chiangmai 